CORSO-HACCP-SPECIFICO-PER-LA-TUA-REALTA--AZIENDALECORSO HACCP SPECIFICO PER LA TUA REALTÀ  AZIENDALE.

 

Il corso on-line verrà strutturato appositamente per la tua realtà aziendale in considerazioni di quelli che sono i punti critici del processo di lavorazione aziendale, in questo modo il personale verrà formato in modo specifico per la realtà in cui lavora.

Il corso potrà essere rivolto a personale che manipola o non manipola alimenti gli alimenti a seconda delle sue richieste. Al superamento del corso verrà emesso , il cui attestato sostituisce il vecchio libretto sanitario, necessario in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande( Regolamenti Europei 852/04 e 178/02).

 


 

Cosa ottengo decidendo di fare il corso HACCP on-line?

* Possibilità di frequentare i corsi online 24 ore su 24 quindi poter studiare anche nei ritagli di tempo;

* Tutto il materiale per prepararti al test;

* Un tutor online a tua disposizione;

* Eseguire il test di apprendimento quando si desidera;

* Al superamento del corso “attestato di frequenza”;

Quando e quanto dovrei pagare?

* Verrà richiesto il saldo di 60 euro+ IVA al momento dell’iscrizione

Cosa succede se il test è negativo?

* Non pagherai nulla;

* Potrai riprovare il test gratuitamente.

Programma del corso

* sistema HACCP;

* norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;

* argomenti di microbiologia alimentare;

* approfondimenti sul quadro normativo;

* importanza del controllo visivo;

* importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione;

* valutazione del controllo delle temperature e del microclima;

* nozioni di chimica merceologica, di chimica e fisica;

* igiene delle strutture delle attrezzature, di igiene del personale;

* gestione delle risorse umane;

* relazione con i vari soggetti coinvolti nel processo alimentare

* parte integrata specifica per l’azienda .