CORSO HACCP SPECIFICO PER LA TUA REALTÀ AZIENDALE.
Il corso on-line verrà strutturato appositamente per la tua realtà aziendale in considerazioni di quelli che sono i punti critici del processo di lavorazione aziendale, in questo modo il personale verrà formato in modo specifico per la realtà in cui lavora.
Il corso potrà essere rivolto a personale che manipola o non manipola alimenti gli alimenti a seconda delle sue richieste. Al superamento del corso verrà emesso , il cui attestato sostituisce il vecchio libretto sanitario, necessario in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande( Regolamenti Europei 852/04 e 178/02).
Cosa ottengo decidendo di fare il corso HACCP on-line?
* Possibilità di frequentare i corsi online 24 ore su 24 quindi poter studiare anche nei ritagli di tempo;
* Tutto il materiale per prepararti al test;
* Un tutor online a tua disposizione;
* Eseguire il test di apprendimento quando si desidera;
* Al superamento del corso “attestato di frequenza”;
Quando e quanto dovrei pagare?
* Verrà richiesto il saldo di 60 euro+ IVA al momento dell’iscrizione
Cosa succede se il test è negativo?
* Non pagherai nulla;
* Potrai riprovare il test gratuitamente.
Programma del corso
* sistema HACCP;
* norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
* argomenti di microbiologia alimentare;
* approfondimenti sul quadro normativo;
* importanza del controllo visivo;
* importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione;
* valutazione del controllo delle temperature e del microclima;
* nozioni di chimica merceologica, di chimica e fisica;
* igiene delle strutture delle attrezzature, di igiene del personale;
* gestione delle risorse umane;
* relazione con i vari soggetti coinvolti nel processo alimentare
* parte integrata specifica per l’azienda .